In cartea "DE-ACUM VOI FI MAI SANATOS" scrisa de Lidia Boje, regasim cele 10 puncte slabe ale alimentatiei moderne:
1. EXCESUL DE GRASIMI SATURATE SI COLESTEROL
Rezolvare: reduceti total grasimile animale si folositi numai grasimi vegetale.
2. EXCESUL DE CARNE
Rezolvare: adoptati o alimentatie preponderent vegetariana, hraniti-va cu fructe si legume din abundenta, gatite cat mai natural si apetisant
3. EXCESUL DE ZAHAR RAFINAT
Rezolvare: eliminati din alimentatie zaharul, numit "criminalul alb" sau "moartea alba", si inlocuiti-o cu sirop de artar, miere si alte minunatii pe care le gasiti in magazinele naturiste.
4. EXCESUL DE SARE SI DE CONDIMENTE
Rezolvare: eliminati din alimentatie condimentele nesanatoase (piper, ardei iute, mustar, otet chimic, praf de copt, bicarbonat). Acestea irita mucoasa gastrica.
5. LIPSA DE VITAMINE
Rezolvare: folositi regulat o varietate de legume, fructe si zarzavaturi, la fiecare masa folositi cat mai multe cruditati, pentru ca ele contin vitamine si enzime.
6. LIPSA FIBRELOR ALIMENTARE
Rezolvare: folositi cereale integrale, paine integrala, fulgi de ovaz, secara, orz, grau, etc. Inul este cel mai bogat in fibre.
7. MESE NEREGULATE
Rezolvare: straduiti-va sa aveti ore fixe pentru masa si cel putin 5 ore intre mese, functiile digestive sunt mai rapide daca pastrati in fiecare zi orele fixate
8. CONSUMUL DE ALIMENTE INTRE MESELE PRINCIPALE
Rezolvare: nu luati nici macar o nuca intre mese pentru ca mancatul intre mese incetineste golirea stomacului, favorizand fermentarea hranei aflate deja in stomac.
9. NEGLIJAREA MICULUI DEJUN
Rezolvare: masa de dimineata este bine sa fie masa cea mai bogata nutritiv, iar cina sa fie cu cel putin 3 ore inainte de culcare.
10. STRESUL PSIHIC
Rezolvare: timpul mesei sa fie placut si nu in graba.
Mancand incet si mestecand bine, hrana devine mai gustoasa si digestia mai usoara!
Publicat de Mama in Era Varsatorului
joi, 29 ianuarie 2015
Grasimi "rele" si grasimi "bune"
Cu siguranta, adesea ai citit sau ai auzit la radio ori televizor vorbindu-se despre grasimi "rele" si grasimi "bune", fara sa stii de ce sunt numite asa, ce rol au in organism si care sunt acelea.
Grasimile "rele" sau grasimile saturate sunt, in cea mai mare parte, de origine animala. Desi sunt cele mai nesanatoase, sunt cele mai consummate atat de copii, cat si de adulti. Grasimile "rele", cu efect negativ pentru organism, cresc nivelul de colesterol, de aceea se si recomanda reducerea consumului de grasimi saturate, dar nu interzicerea totala.
Grasimile "rele" se gasesc in unt, branza si lapte gras, prajituri si produse de patiserie, ciocolata, smantana, frisca, produse de fast food, in pielea de pe carnea de pasare, galbenusul de ou, carnea si produsele din carne de porc.
Grasimile "bune" sunt cele care fac adevarate minuni pentru sanatatea omului. Iata de ce, chiar daca te-ai hotarat sa faci cura de slabire ori vrei sa-ti mentiisilueta, nu trebuie sa renunti la aceste grasimi, deoarece iti dau energie, previn obezitatea si au grija de buna functionare a inimii.
Apoi, grasimile "bune" ajuta la asimilarea vitaminelor liposolubile, este vorba de vitaminele A, D, e si K. Cred ca adesea ai citit sau auzit ca, mai ales, rosiile si morcovii sa fie consumate sub forma de salate in care se pune intotdeauna ulei. Nu in ultimul rand, grasimile "bune" imbunatatesc nivelul de colesterol din sange.
Grasimile "bune" sau nesaturate se gasesc in produse obtinute din surse vegetale cum ar fi uleiurile de porumb, soia, masline, floarea soarelui, apoi, in nuci, alune, seminte, migdale.
Studiile au aratat ca aceste grasimi "bune" sau nesaturate pot scadea nivelul colesterolului rau din sange si il cresc pe cel bun.
Uleiul de masline ocupa primul loc in topul grasimilor "bune". Are marea calitate de a scadea nivelul colesterolului rau din sange, de a controla nivelul zaharului din sange, de a preveni bolile de inima.
Uleiul de masline, consumat crud, dimineata, cate o lingura, pe nemancate, se recomanda in gastrita, afectiuni biliare si ulcer gastroduodenal, dar si in caz de constipatie. Trebuie stiut ca, prajit, uleiul de masline isi pierde din proprietatile terapeutice, de aceea foloseste-l numai la salate.
Uleiul de masline, luat seara, inainte de culcare, cate o lingura, previne sforaitul, vindeca durerile de urechi, infrumuseteaza pielea si reda sanatatea muschilor.
Semintele, de bostan si floarea soarelui, ca si fructele oleaginoase, nuci, alune, migdale, contin grasimi sanatoase, dar si o cantitate insemnata de calciu, magneziu si potasiu care ajuta la prevenirea osteoporozei, intaresc sistemul imunitar si previn anemiile si asteniile.
Pentru ca au foarte multe calorii, consumul acestora se recomanda, mai ales dimineata, la micul dejun.
Sa avem sanatate! sursa http://www.ziare.com/
Grasimile "rele" sau grasimile saturate sunt, in cea mai mare parte, de origine animala. Desi sunt cele mai nesanatoase, sunt cele mai consummate atat de copii, cat si de adulti. Grasimile "rele", cu efect negativ pentru organism, cresc nivelul de colesterol, de aceea se si recomanda reducerea consumului de grasimi saturate, dar nu interzicerea totala.
Grasimile "rele" se gasesc in unt, branza si lapte gras, prajituri si produse de patiserie, ciocolata, smantana, frisca, produse de fast food, in pielea de pe carnea de pasare, galbenusul de ou, carnea si produsele din carne de porc.
Grasimile "bune" sunt cele care fac adevarate minuni pentru sanatatea omului. Iata de ce, chiar daca te-ai hotarat sa faci cura de slabire ori vrei sa-ti mentiisilueta, nu trebuie sa renunti la aceste grasimi, deoarece iti dau energie, previn obezitatea si au grija de buna functionare a inimii.
Apoi, grasimile "bune" ajuta la asimilarea vitaminelor liposolubile, este vorba de vitaminele A, D, e si K. Cred ca adesea ai citit sau auzit ca, mai ales, rosiile si morcovii sa fie consumate sub forma de salate in care se pune intotdeauna ulei. Nu in ultimul rand, grasimile "bune" imbunatatesc nivelul de colesterol din sange.
Grasimile "bune" sau nesaturate se gasesc in produse obtinute din surse vegetale cum ar fi uleiurile de porumb, soia, masline, floarea soarelui, apoi, in nuci, alune, seminte, migdale.
Studiile au aratat ca aceste grasimi "bune" sau nesaturate pot scadea nivelul colesterolului rau din sange si il cresc pe cel bun.
Uleiul de masline ocupa primul loc in topul grasimilor "bune". Are marea calitate de a scadea nivelul colesterolului rau din sange, de a controla nivelul zaharului din sange, de a preveni bolile de inima.
Uleiul de masline, consumat crud, dimineata, cate o lingura, pe nemancate, se recomanda in gastrita, afectiuni biliare si ulcer gastroduodenal, dar si in caz de constipatie. Trebuie stiut ca, prajit, uleiul de masline isi pierde din proprietatile terapeutice, de aceea foloseste-l numai la salate.
Uleiul de masline, luat seara, inainte de culcare, cate o lingura, previne sforaitul, vindeca durerile de urechi, infrumuseteaza pielea si reda sanatatea muschilor.
Semintele, de bostan si floarea soarelui, ca si fructele oleaginoase, nuci, alune, migdale, contin grasimi sanatoase, dar si o cantitate insemnata de calciu, magneziu si potasiu care ajuta la prevenirea osteoporozei, intaresc sistemul imunitar si previn anemiile si asteniile.
Pentru ca au foarte multe calorii, consumul acestora se recomanda, mai ales dimineata, la micul dejun.
Sa avem sanatate! sursa http://www.ziare.com/
duminică, 4 ianuarie 2015
Cum combinam CORECT alimentele la o masa ?
1- Combinarea alimentelor
De ce este important cum combini alimentele? Pentru a le digera complet .Daca mancarea ajunge in intestinul tau incomplet digerata ea intra in putrefactie in interiorul organismului tau si poate ramane blocata acolo ani de zile.
Astfel vei avea in tine o sursa constanta desubstante toxice care te otravesc zi de zi, te expun foarte multor boli si dezvolta un mediu excelent pentru dezvoltarea bacteriilor daunatoare dar si parazitiolor intestinali.
De asemenea se formeaza si PLACA MUCOIDA (foto jos de tot, as fi scos-o dar altfel nu constientizati) care poate sa stea in intestinul unui om chiar si 10 ani, insa poate fi eliminata de obicei prin Metode de Detoxifiere
precum: fibre vegetale, ceaiuri diuretice sau clisme etc.
Toate aceste lucruri te expun foarte multorBOLI precum : cancerul, toate bolile de piele, bolile digestive, felurite parazitoze, constipatie, hepatita , candidoza si asa mai departe. Probabil iti suna infiorator, insa VESTEA buna este ca: probabil nu vei face nicuna din aceste boli daca ai combinat alimentele gresit ieri si alataieri,
IN SCHIMB…
…daca vei combina alimentele gresit zi de zi pentru cativa azi sau zeci de ani cu siguranta organismul tau se va imbolnavi.
Asadar sa nu te surpirinda faptul ca esti bolnav cronic daca in ultii 5-10 ani ai mancat cartofi pai cu gratar de 7 ori pe saptamana si dulciuri de 3 ori pe zi.
2 - Ce se intampla in stomac de fapt ?
1. Cand mancarea ajunge in stomac, sucul gastric isi ajusteaza acidiatea(ph) si ENZIMELE astfel incat mancarea sa fie digerata cat mai bine.(complet)
2. Consumanad impreuna doua alimente care au nevoie de ajustari DIFERITE diferite ale sucului gastric rezulta: un suc gastica care NU digera complet NICI UNUL dintre alimente.
3. Mancarea ajunge in intestine incomplet digerata si intra in PUTREFACTIE.
4. Rezultatul: acumulare de substante toxice in instestin – > Cedeaza unele organe (ficat,pancreas,rinichi etc) si rezulta=> boala cronica.
5. Toate astea se intampla chiar daca consumam alimentele cele mai BIO si naturale dar le combinam gresit.
Buun.
3 -Regulile de combinare a alimentelor
Combinatiile de alimentele se impart in 3 categorii:
1. Combinatia optima (*DA) – care este CEA MAI BUNA alegere pe care o poti face pentru a avea o digestie completa.
2.Combinatia medie(*Neutru) – cu putin efort tubul poate face fata unei astfel de combinatii INSA este bine sa nu faci ABUZ de astfel de combinatii deoarece ti-ar putea dauna.
3.Combinatiile daunatoare(*NU) - combinand astfel alimentele ai toate sansele ca digesita TA sa fie un esesc. Te vei alege cu BALONARI, CONSTIPATIE/DIAREE, MULTE GAZE iar repetand greaseala ani la rand te vei alege cu boli cronice. * Trage la imprimanta tabelul de mai jos si consulta-l zilnic inainte de masa pana cand iti faci un obicei din a combina alimentele corect.
A) Combinatii nerecomandate(RELE)
1. Stomacul NU poate digera 2 alimente concentrate in acelasi timp(aliment concentrat inseamana orice aliment care nu leguma cruda sau fruct)
In special cele bogate in proteine care contin 2 surse de proteine diferite.Adica nu amestecam intre ele NICIODATA la aceeasi masa carnea cu ouala cu branzeturile si culeguminoasele(fasole,mazare,linte).
2. Nu amesteca niciodata PROTEINELE ANIMALE(carne,branzeturi,oua) cu cele bogate inAMIDON(paste,,paine,cartofi,orez,produse de patiserie,leguminoase) si cu nimic!
Proteinele animale necesita un fel de enzime pentru a fi digerate in timp ce amidonul are nevoie de cu totul alte enzime. E o contradicitie la nivel enzimelor care faca ca niciunul din alimente sa nu se digere complet. Asadar: NU cartofii pai cu friptura, NU paste cu carne decat cu sos vegetal si Nu produse de patiserie umplute cu carne)
3. NICIODATA nu combinam fructele si dulciurile(zaharul) cu restul mancarii.
Fructe se consuma DOAR pe stomacul gol. Asadar ori cu minim 30 min inainte sau cu 2 ore dupa masa. Zaharul,mierea,fructoza sau dextroxa inhiba secretia sucului gastric astfel ca amestecandu-l cu restul mancarii te vei simti FOARTE BALONAT si inconfortabil dupa masa ! Asadar FARA DESERT.
*Daca cumva simti nevoia puternica de a manca dulce dupa masa inseamna ca nu mananci conform tipului tau de metabolism.
4. Nu amesteca alimentele GRASE(unt,untura,smantana,slanina si uleiurile) cu cele bogate in PROTEINE dar NICI cu cele bogate in AMIDON.
In primul rand grasimile amestecate cu proteine ingreuneaza foarte mult trecera mancarii din stomac in intestin.
In al doile rand grasimile amestecate cu amidonul formeaza un bol alimentar indigest insa extrem de bogat in calorii golale(ne insotite de nutrientii necesari pentru a putea fi utilizate de corp=>se depun).
5. NU consuma APA nici la masa nici dupa masa!
Consumand apa la masa nu faci altceva decat sa diluezi sucurile gastrice iar astfel digestia devine foarte proasta. Consumand apa imediat dupa masa faci cam acelasi lucru.
Apa se bea cu minim 20-30 min inainte de masa.
6. Laptele este cel mai bun GOL ( la fel si pepenele doar gol).
Nu se amesteca cu nicun aliment, exceptie face painea integrala insa nu in exces.
7. Nu combinam fructele acide cu cele dulci in acelasi timp.
Cele acide (portocala, marul,fructele de padure etc) se pot combina intre ele insa cele dulci se consuma un singur fel odata.(doar banane sau doar pere etc.)
Asadar cum mancam corect ?
B) Combinatiile BUNE
1. Proteinele animale le combinam cu LEGUME sarace in amidon:
(in special cele verzi si cele bogate in apa – patrunjel,spanac,rosie,castravete,ardei,broccoli,varza etc)
2. La fel GRASIMILE se asociaza foarte bine si ele cu legumele usoare.
3. Alimentele bogate in AMIDON(paste,cartof,paine,porumb,orez etc) se completeaza excelent cu LEGUMINOASELE(fasole, mazare, linte,bob, naut)
4. Consuma DOAR pe stomacul gol: Fructele si Laptele iar cand mananci pepene nu il combina cu alt fruct.
5.Tot ce este dulce – DOAR pe stomacul gol !
Renunta la desert DUPA MASA ! Asa cum am mai spus zaharul de orice tip inhiba puternic enzimele responsabile cu digestia.RETINE Desertul(fie el un fruct) e un obicei foarte nesanatos care strica grav calitatea digestiei si totusi este atat de practicat peste tot. Decat desert mai bine mananca manacare pana nu mai poti. Daca totusi simti nevoia de dulce dupa mancare inseamana ca nu ai dat corpului alimentele de care avea nevoie – vezi Dieta tipurilor de metabolism.
4. Si eu ce mai mananc?
Probabil ca te intrebi acum cum ai putea sa-ti organizezi mancarea in decursul unei zile pentru a te incadra in ceea ce inseamna Cobinatia corecta a alimentelor.
Depinde de ce tipul tau de metabolism. Pentru a afla ce ce tip de metabolism ai si care este dieta cea mai buna pentru tipul tau CLICK AICI.
Schema 2
Tine cu incredere cont de aceste reguli de fiecare data cand mananci si iti garantez ca dupa masa te vei simti mai implinit si mai energic, nu te vei balona niciodata, iti vei inbunatati sanatatea generala si iti intaresti organismul pe termen lung deoarece elimini una din principalal cauze ale bolilor cronice sau bolile stilului de viata.
Iti doresc o viata sanatoasa din toate punctele de vedere!
Razvan
Abonați-vă la:
Postări (Atom)